Recettes végétariennes

Pâte d'avoine et de blé entier pour des gâteaux salés et sains

Pâte d'avoine et de blé entier pour des gâteaux salés et sains


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Avec cette recette vous obtiendrez une pâte à l'avoine tendre, pour des gâteaux ou des quiches salées. Très polyvalent et facile à préparer.

Ingrédients:

  • 175 grammes de farine de blé entier
  • 75 grammes de gruau instantané ou en flocons
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique ou de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel fin
  • 70 cc d'huile
  • 100 cc de lait

Préparation:

La farine est placée dans un bol et l'avoine est ajoutée. Ajoutez ensuite le sel d'un côté et la levure chimique de l'autre. Mélangez tous ces ingrédients secs avec une cuillère.

Ajoutez ensuite l'huile et le lait et mélangez bien. Pétrissez un peu pour bien unir tous les ingrédients.

Huiler ou beurrer un moule et saupoudrer de chapelure. La pâte est étirée à l'aide de farine et d'un rouleau à pâtisserie. La pâte est vissée sur le rouleau à pâtisserie pour pouvoir bien la loger dans le moule.

Cette recette est pour un moule de 24/26 cm.

Selon le gâteau, il doit être cuit avant ou non. Si c'est pour une garniture très humide, comme des légumes, il est conseillé de la recouvrir de papier d'aluminium et de mettre un poids dessus et de faire cuire environ 15 minutes à 180 ° (four moyen, juste pour blanchir et faire une base, c'est-à-dire cuire un peu et surtout à la base, si vous allez remplir avec une garniture moins juteuse, vous pouvez tout cuire directement.



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