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Myrtille: plante et propriétés

Myrtille: plante et propriétés


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Myrtille, l'une des baies les plus gourmandes et les plus saines, dans le monde scientifique, elle est connue sous le nom de Vaccinium Myrtillus, a des origines anciennes et est utilisé pour traiter diverses maladies. On le trouve en montagne, en Italie aussi bien dans les Alpes que dans les Apennins, dans les bois où le sol est riche en humus.

Myrtille: plante

La plante est essentiellement un petit arbuste, appartient à la Famille des Ericacées, elle mesure en moyenne 60 cm de hauteur même si celles auxquelles nous sommes habitués sont beaucoup plus petites et forment un tapis vert tendre dans lequel chasser des fruits savoureux. Et même avant cela, les fleurs, qui arrivent au printemps.

En général, les fruits peuvent être noirs, rouges et bleus, dans les trois cas ils représentent une source de nourriture mais sont utilisés comme médicament. Le Myrtille, en tant que plante spontanée de l'hémisphère nord, comprenant environ 130 espèces, nous en verrons certaines, je vous ferai découvrir les autres en voyageant et en les dégustant.

Myrtille: propriétés

Au fur et à mesure que la couleur change, les propriétés changent également légèrement, restant toujours fruit absolument utile et sain. Elle est souvent présente dans les régimes, les conseils diététiques, les résolutions de ceux qui veulent perdre du poids ou rester en forme. Mais aussi de ceux qui veulent profiter de la vie parce qu'elle est bonne et vertueuse.

Le petites baies, au-delà de la couleur, ils sont presque magiques: ils sont en fait dotés d'une énorme quantité de substances antioxydantes, capables ainsi de prévenir les maladies cardiovasculaires, de protéger contre les tumeurs et même de retarder le processus de vieillissement naturel. De la couleur à la couleur, voyons quelles utilisations en faire, découvrons le Myrtille cela nous convient.

mûre

Aussi appelé Vaccinuim myrtillus elle est spontanée en Europe et sa plante mesure 20-40 cm de haut, elle fleurit en mai et les fruits arrivent en juillet-août dans les régions des Alpes et dans les Apennins jusqu'aux Abruzzes. C'est certainement parmi tous les types et colorants, celui le plus riche en ingrédients sains, il contient des sucres et de nombreux acides, notamment l'acide citrique qui protège les cellules mais aussi l'acide oxalique, l'acide hydrocinnamique et l'acide gamma-linolénique.

L'oxalique est responsable de la goût acide, l'hydrocinnamique est au contraire capable de neutraliser les nitrosamines cancérigènes liées à l'ingestion de nitrates. Enfin, l'acide gamma-linolénique a des effets bénéfiques sur système nerveux. La teneur élevée en acide folique est particulièrement utile et les tanins anthocyaniques et glycosides, en plus de donner la couleur noire caractéristique, réduisent la perméabilité et renforcent la structure des capillaires et ont un effet antihémorragique ainsi que sur les radicaux libres.

Canneberge

Si rouge la myrtille s'appelle Vaccinium vitis idaea, il pousse aussi spontanément en Europe mais est plus court: 10-40 cm. Les fleurs sont blanches ou roses et apparaissent dans les Alpes et dans le nord des Apennins. Pour le distinguer du noir, en plus de la couleur et de la saveur, il y a aussi la texture des feuilles, coriaces, brillantes et persistantes. Le fruit rouge est riche en fer, en vitamine C et en fibres, en plus d'être très savoureux donc parmi les favoris pour préparer d'excellentes confitures, conserves et gelées. Et il y a aussi la grappa, obtenue à partir de la macération de ces fruits.

Souvent le canneberge est utilisé pour prévenir et traiter les infections des voies urinaires mais il s'est également avéré efficace contre les mycoses et les virus. Il est recommandé aux personnes souffrant de calculs rénaux, de diarrhée, de constipation et de problèmes liés à côlon irritable et hémorroïdes.

Un autre effet bénéfique de ce fruit est de pouvoir atténuer les petites imperfections cutanées telles que la rosacée, contenant des vitamines A et C, de l'acide citrique et malique, myrtille, phosphore, calcium, manganèse.

Myrtille géante

C'est une espèce extrêmement exigeante, le myrtille géante: il préfère les sols légers, même s'il tolère des teneurs élevées en argile, il faut cependant prendre en compte que sa plante dans les premières années a souvent un développement retardé, il faut y croire pour voir les fruits naître.

Les principales variétés de Myrtille géante Les américains sont les Vaccinium corymbosum ´Duke´, couleur bleu clair, avec un goût bien équilibré entre le sucré et l'acide, le Vaccinium corymbosum «Jersey», avec de gros bleuets, d'abord acides, mais ensuite très sucrés, le Vaccinium corymbosum «Patriote», à gros fruits bleu-violet, légèrement aplatis aux extrémités. UNE bleuet géant Je l'achèterais pour expérimenter, en m'appuyant sur Vivai Le Georgiche.

Myrtille: culture

Si nous voulons partir de mûre, pas géante, pour expérimenter progressivement notre pouce vert dans le domaine des baies, nous pouvons suivre les conseils illustrés dans l'article "Comment faire pousser de la myrtille". Ce n'est pas un abandon: disons-le ainsi, c'est la couleur qui est liée au plus grand nombre de propriétés bénéfiques, la myrtille la plus saine parmi les plus saines.

Myrtille: jus

Le jus de myrtille il est confortable et absolument sain, vous pouvez boire une dose tous les jours et vous sentir bien bientôt. Autrefois il était rare mais aujourd'hui on le trouve souvent dans les bars comme les autres, en effet, souvent, avec la réputation de "jus à faire des modèles", on le craque.

Carrière de défilé ou pas, assurons-nous une bonne santé avec une réserve de Bouteilles de jus Britvic, 24 de 160 ml, donc où que nous soyons, nous pouvons siroter cette potion magique de vitamines et plus encore.

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